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スイーツバイキング 京都

京都タワーホテル チーズ&キャラメル 秋のピクニック その2

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その2のスタートです

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クリームチーズとカボチャのタルト
クリームチーズとカボチャってよく合いますよね
タルト生地はサクサクしていて美味しい

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自分で作るヴェリーヌコーナー
オリジナルのヴェリーヌを作るコーナーです
私も、一つ作ってみました

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それがこれ
美味しく頂きました

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キャラメルとマスカルポーネのブラウニー
ねっちょり濃厚なチョコブラウニーが美味しいです 上の酸味があるチーズクリームと一緒に食べると
尚美味しいです

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リンゴとキャラメルのムース
キャラメルのほろ苦くて美味しいムースの中に、林檎の果肉が
サクサクした食感の物が挟まれていて、美味しさ倍増

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ハーブクッキー
甘くないクッキー ハーブの風味と塩が効いてます
グジェール

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キャラメルパウンドケーキ

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ブルーチーズとハチミツのサンマルク風ムースケーキ
ブルーチーズの癖が全くなく、蜂蜜の優しい甘さのケーキでした

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キャラメルロール

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キャラメルシフォン

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キャラメルマドレーヌ
凄くしっとりしたマドレーヌです

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チーズティー
SNSの投稿で貰えます
飲み方が分からずいろいろ試しましたが、上と混ぜて飲むんですね
上の乗っかってるチーズクリームはほんのり甘味があります
ミルクティーのミルクがクリームチーズに変わった感じ

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ライブキッチンの バスケットコーンのシブースト
シブーストの表面をキャラメリゼしてるところを見せてくれます
シブーストは酸味が効いていて、サクサクタルト生地の美味しいスイーツ

総評
全体的にレベルが高く、どれも作りが安定していました
チーズとキャラメルというテーマでも、いろんな味のスイーツがあり飽きずに楽しめました
ハロウィンスイーツもデザインも可愛らしいのも良いですね
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