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催事場スイーツ

霧の森菓子工房 抹茶レモンタルト を食べてみた

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あべのハルカス 催事場で行われている四国四県 味と技めぐり に行ってきました
期間は 8月29日から9月4日まで

私のお目当てはここ

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霧の森菓子工房の特設コーナー
イートインスペースがあり、そこでスイーツやドリンクをいただけます
実は1時間ほど行列に並びました

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これが私が食べたかった、あべのハルカス限定 「抹茶レモンタルト」(432円税込み)
1日50食限定

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断面図

では味の感想を
タルトの大部分は、ほんのり甘い濃厚な抹茶ムースが占めています 抹茶ムースの中には甘酸っぱいベリームース
その下にレモンムース 最下層に濃い抹茶のムース この2つはしっかりと甘さがあります
後者はねっちょり食感
タルト生地はしっとりしていますが、サクサク感があり、非常に私好み

レモンのムース 凄く美味しいです 甘酸っぱいものが好きな私としては非常に好み
なのですが、上の抹茶の部分と一緒に食べにくい
抹茶、レモンの割合は半分半分にした方がいいかも

それでも味はとても美味しいです
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