ヴァンサンク・ブランシュ Déjeuner AUBE （オーヴ）

皆様　お久し振りです
コロナの自粛により、我がブログも活動を制限していましたが
目出度く緊急事態宣言解除！ということで、更新も再開していこうと思います
マイペース更新ではありますが、今後もよろしくお願いします

個人的な記念日のランチにヴァンサンク・ブランシュに行ってきました　（一人で）



お店の外観
見ての通り高級フレンチレストランです

私が予約したのがこちら



Déjeuner AUBE （オーヴ）
コース料理¥4,500（税込）
■Amuse-bouche
・アミューズブーシュ

■Hous-d`oeuvre
・鰺のマリネ　茗荷のピクルス
　グレープフルーツを添えて

■Hous-d`oeuvre2
・フォアグラと豚足のクロメスキ
　ミントの香る豆のサラダ

■Poisson
・本日のお魚料理

■Granite
・お口直しのシャーベット

「Le plat an choix」・
下記の３種よりセレクト
■viande
・本日のお肉料理
■agneau
・仔羊のお料理
■Boeuf
・黒毛和牛フィレ肉（＋￥1,000UP）

■desserts
・本日のデザート
・小菓子

・パン　コーヒー又は紅茶

アミューズブーシュ





バターと



パン　2種類（お替り無料）



鰺のマリネ　茗荷のピクルスグレープフルーツを添えて



フォアグラと豚足のクロメスキ　ミントの香る豆のサラダ
※クロメスキ　とは小さなコロッケです（フランスの郷土料理）



本日のお魚料理
メニューは丁寧に説明して頂いたのですが、すいません覚えてません





お口直しのシャーベット



本日のお肉料理
カモ肉を使ったお料理です



本日のデザート



紅茶
ノーベル賞授賞式の食事会に出された、大変美味な紅茶らしいです
しかし、貧乏人でおバカな私にはその有難みを感じることができませんでした



ミルク

ティーカップもそうですが素敵な食器ですね



小菓子

感想
お昼に4500円という、清水の舞台から飛び降りたようなコースでしたが
1品一品、滅茶苦茶美味しかったです！味付けも濃すぎず、薄すぎず・・・
どの品も丁寧に作りこまれていました！そして見た目も美しいですね！芸術品
しかし、語学力に乏しい私には「美味しい」としか言えないのが残念です

皆さんも、記念日やデートなどに如何でしょうか？


〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-9-31

06-6245-6223

ランチ　11:30～15:00（L.O 14:00）
ディナー　17:30～22:00（L.O 20:00）
定休日：毎週水曜日・第１と第３火曜日・年末年始