MOULIN（ムーラン） エンゼルフードケーキ 食べてみた

食後のデザートにMOULIN（ムーラン）に行ってきました



エンゼルフードケーキ　５００円（税込み）　これ、前から食べたかった

ちなみにエンゼルフードケーキとは
シフォンケーキの元になったケーキとも言われているこのケーキ。卵黄は使わず卵白だけで作るので真っ白く焼き上がるのです。ふわふわそうな見た目ですが食べてもやっぱりふわふわ！　軽くてふわふわでまるで天使の食べ物のよう！　ということで「エンゼルフードケーキ」と名付けられたとか。また、バターもオイルも入らないのでヘルシーなケーキ

とのこと

エンゼルフードケーキ






別角度から



ケーキをドアップで
結構大きいです



真っ白な生地が特徴



シャンティークリームをたっぷりつけて頂きます

シャンティークリームとは
生クリームを泡立てて砂糖，バニラなどの香料を加えたものらしく
ホイップクリームと同じものなのかしら？

感想
柔らかいのですが、生地に結構弾力があります
シフォンケーキよりも固く、フォークで押すと跳ね返ってきます
生地の味自体は、甘さは控えめ　クリームも甘さ控えめ
キャラメルソースはほろ苦くて美味しい
だからなのか、全体が上手く合わさってバランスが取れてるんですよ
食べ応えもあるし、満足満足

美味しいスイーツご馳走様

住所
大阪府大阪市西区南堀江1-5-26 キャナルテラス１Ｆ

営業時間
■ Open EVERYDAY
11:30-24:00
Lunch 11:30-15:00 (L.O.)
Cafe 11:30-23:00 (L.O.)
Dinner 17:30-22:30 (L.O.)


日曜営業

定休日
無休